Tag: Sodio

Prohibir sal, mayonesa y ketchup en bares, ¿es la solución? | hipertensión

I.M.M. Nuevas medidas alimenticias generan controversia…

Prohibir sal, mayonesa y ketchup en bares, ¿es la solución?

LA MEDIDA SE TOMA POR LA ALTA HIPERTENSIÓN QUE TIENEN LOS URUGUAYOS Y ES “PRIORIDAD CENTRAL” PARA LA IMM. LUCIANA LASUS ANALIZA ESTA PROBLEMÁTICA

La Intendencia Municipal de Montevideo (IMM) planea implementar un programa de medidas saludables entre las que se destaca prohibir que la mayonesa, el ketchup y la sal esté permanentemente arriba de las mesas de los comensales.

Prohibir sal, mayonesa y ketchup en bares, ¿es la solución?Según el director de Salud de la IMM, Pablo Anzalone , las medidas propuestas se toman porque en Uruguay “estamos teniendo problemas de hipertensión y de obesidad ya desde la niñez, así como problemas que luego tienen que ver con enfermedades cardíacas, cerebro-vasculares, oncológicas, etcétera, y que se relacionan con hábitos nutricionales equivocados, nocivos para la salud”. Además destacó que desde la intendencia existe una “una prioridad central” para la (continue reading…)


Hormonas y Metabolismo

Hormonas y Metabolismo

Eduardo Casanova | Médico de UCM



Las hormonas son moléculas orgánicas complejas vertidas al torrente circulatorio por las glándulas de secreción interna (o endócrinas), como el páncreas que segrega insulina, la tiroides, tiroxina, el óvulo estrógenos y progesterona, el testículo testosterona. Las suprarrenales segregan mineralocorticoides y glucocorticoides, la hipófisis, hormona del crecimiento, prolactina y Hormonas reguladoras de las demás glándulas endócrinas.

Las hormonas contribuyen a mantener el equilibrio del medio interno y regulan el metabolismo.

Una de las funciones vitales más básicas consiste en el control metabólico del agua y electrolitos del (continue reading…)

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Tratamientos Estéticos Limitados Por Francia

Tratamientos Estéticos Limitados Por Francia

EL PAÍS DE MADRID

EstéticaLos métodos de lipolisis llegaron hace unos años como una revolución, presentados como tratamientos que eliminan celulitis y grasa localizada sin tener que pasar por el quirófano. Son la alternativa barata a la liposucción. Francia acaba de prohibirlos y desató la polémica.

Cuando comienzan los aprontes hacia el verano en Europa, el gobierno francés decidió frenar en seco la práctica de lipolisis, alertado por varios casos de complicaciones graves en pacientes. La medida comprende desde la mesoterapia hasta el láser o los ultrasonidos, técnicas a las que allí recurren al menos 100.000 personas al año, según estimaciones médicas. La resolución ha provocado la furia de los miles de profesionales del sector, que amenazan con recurrir ante la Justicia y denuncian al lobby de los cirujanos. Mientras, la Unión Europea prepara un decreto para regular la práctica de la medicina estética, un sector en auge en el que existe un gran vacío normativo.

En España, donde estos tratamientos son cada vez más populares, el gobierno no se plantea hacer nada similar. El Ministerio de Sanidad considera estas técnicas “seguras”, y sostiene que no suponen ningún riesgo para la salud.

Fuentes del ministerio que dirige Leire Pajín aseguran, sin embargo, que se van a poner en contacto con las autoridades francesas para conocer los motivos del veto. Asociaciones de médicos y pacientes exigen que se elabore una normativa que determine quién, cómo y dónde pueden aplicarse estas técnicas, que ahora ofrecen desde un salón de belleza hasta una clínica de estética.

El problema es que estos métodos que luchan contra la grasa localizada, como la mesoterapia -inyecciones intradérmicas de sustancias para atacar la grasa- o la cavitación -aplicación de ondas ultrasónicas moduladas en múltiples frecuencias-, no están considerados como intervenciones médicas en la mayoría de los países.

En Francia, la prohibición la ha dictado la Dirección General de Sanidad, dependiente del Ministerio de Sanidad, que, alertada por la detección de varios casos de complicaciones graves en pacientes, encargó a (continue reading…)


Estados De Ánimo y Síndrome Bipolar

Bipolaridad, depresión grave, manía.  Se distinguen tipos, grados y características clínicas

Eduardo Casanova / Médico de UCM

Desde la medicina hipocrática (siglo V a.C) se adjudicó a los estados de ánimo un vínculo biológico, por lo que aún se les reconoce como “estados de humor”, pues se les relacionaba con diferentes líquidos biológicos, fundamentalmente con la bilis.

La interpretación clásica se modificó con las teorías psicoanalíticas del siglo pasado, que atribuyeron más importancia a factores del medioambiente, sobre todo familiar y social. Sin embargo, en la actualidad las neurociencias retomaron el valor somático de otras sustancias biológicas, los neurotransmisores (la dopamina y serotonina), adjudicándoles un rol fundamental para (continue reading…)


La Deshidratación: Qué Es y Cómo Evitarla

La deshidratación es una disminución más o menos grave de la cantidad de agua del organismo, lo cual repercute también en la concentración de electrolitos.

¿Qué es la deshidratación?
También se alteran las sales minerales
Síntomas de la deshidratación

¿Qué es la deshidratación?

Agua. Esencial para la vida y el correcto funcionamiento del organismo.
La deshidratación es la falta de agua necesaria para el organismo. Puede deberse a una pérdida excesiva de líquidos por sudor, a vómitos, a diarreas, a un exceso de eliminación de orina (por fármacos diuréticos o diabetes no tratada) o a una falta de ingestión de líquidos.

Como consecuencia, se alteran las (continue reading…)


Acidez, Ardor y Dolor Abdominal

Úlcera gastro-duodenal es una enfermedad digestiva. Una de cada 10 personas la padece alguna vez.

Eduardo Casanova / Médico de UCM

El ulcus gastro-duodenal o úlcera péptica afecta 1 de cada 10 personas en algún momento de su vida, sobre todo a hombres entre los 30 y 50 años. Consiste en lesiones erosivas, más o menos profundas de la mucosa que reviste la cara interna de estómago y duodeno (primera porción de intestino delgado).

Causas diversas confluyen para aumentar la secreción de ácido clorhídrico gástrico, que agrede la mucosa. Con frecuencia produce complicaciones graves como la perforación o la hemorragia, traducida en vómitos de sangre (hematemesis) y/o en materias fecales (melenas).

Las personas con biotipo longilíneo, delgados y nerviosos, que no exteriorizan su nervosismo, son (continue reading…)


Los Riñones y su Funcionamiento

Los dos riñones son órganos vitales que realizan muchas funciones de limpieza y equilibrio químico de la sangre. El conocimiento de la forma en que funcionan los riñones puede ayudarle a mantenerlos sanos.

Riñones

Riñones

¿Qué hacen los riñones?

Los riñones son órganos en forma de frijol y cada uno tiene el tamaño aproximado de una mano cerrada. Están localizados en la parte media de la espalda, inmediatamente debajo de la caja torácica (la estructura formada por las costillas). Los riñones son una compleja maquinaria de purificación. A diario, purifican unos 200 litros de sangre para filtrar unos 2 litros de desechos y exceso de agua. Los desechos y el exceso de (continue reading…)


¿Qué Puedo Hacer Si Tengo Una Enfermedad De Los Riñones?

Lamentablemente, a menudo la enfermedad crónica de los riñones es incurable. Sin embargo, en las etapas iniciales de la enfermedad, el paciente puede tomar ciertas medidas para que la función de los riñones dure más.

Si tiene diabetes, debe vigilar estrictamente la glucosa en la sangre para mantenerla bajo control. Además, hay que preguntar al médico cuáles son los últimos adelantos en cuanto a tratamiento.

Es preciso evitar (continue reading…)


Epoc: Un 90% De Los Pacientes Fuma

La inhalación de humo desarrolla la enfermedad. El costo asistencial alcanza en EE.UU. a US$ 30 millones.

Eduardo Casanova – Médico de UCM

La Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica, reconocida por la sigla EPOC, fue internacionalmente reconocida, para prevenirla y tratarla, dada su alta y creciente incidencia, con un costo asistencial que sólo en EEUU alcanza los 30 millones de dólares anuales. El aumento de casos tiene lugar más aceleradamente en los países desarrollados para llegar a producir 2,75 millones de muertes al año, para constituir la cuarta causa de muerte en EE.UU. y la quinta en Europa.

Inicialmente su definición era poco precisa. Actualmente en ella se incluyen la bronquitis crónica (tos y flema crónica), asociada a enfisema pulmonar, consistente en la alteración pulmonar que ocasiona aumento de aire y disminución de capilares sanguíneos. A su vez, pese a tener en común con el asma, episodios periódicos de bronco-obstrucción, la EPOC cursa con agravación progresiva, a partir de los 40 años, en tanto la severidad del asma se inicia en la juventud y se estabiliza luego. La EPOC suele ser tan leve en sus inicios, que se considera que siendo padecida por 600 millones de personas, en un 75% de casos es desconocida por quienes la padecen. La prevención en etapas tempranas evitaría el compromiso de calidad de vida que surge en edades más tardías, cuando sus costos asistenciales se hacen comparables a los ocasionados por el Cáncer de mama y el infarto de miocardio. Aunque se insistió sobre el papel del tabaquismo en el Cáncer de pulmón, no se jerarquizó lo mismo para la mortalidad causada por el cigarrillo en la EPOC, puesto que hasta el 90 por ciento de quienes la padecen, son fumadores.

Si bien influyen factores genéticos, resulta decisiva la inhalación de humo de cigarrillo y aire contaminado por industrias, estufas de leña y carbón.

Un consenso internacional identificado como GOLD (Global Iniciative for Chronic Obstructive Lung Disease), definió la enfermedad por la limitación del flujo aéreo bronquial, de modo recurrente y persistente en los intervalos críticos, con una progresiva inflamación bronco-pulmonar, resultante de la exposición a gases o partículas nocivas. La inflamación bronquial (bronquitis) lleva a la obstrucción por edema de la mucosa y las secreciones, aumentadas en cantidad y en viscosidad.

El proceso varía en sus plazos, pero tiende a la progresiva “remodelación” de la estructura pulmonar (con “bullas” aéreas sustituyendo alvéolos), que disminuye el contacto del aire alveolar con la sangre de los capilares sanguíneos. Ello altera el intercambio gaseoso, descendiendo el oxígeno y aumentando el anhídrido carbónico sanguíneo. Para el consenso GOLD, el diagnóstico debe partir de una espirometría, soplando por una boquilla con toda la fuerza luego de una inspiración máxima. De este modo se determina la relación que existe entre el flujo espirado forzado en el primer segundo (FEV1) y la capacidad vital forzada (CVF), que en la EPOC traduce una cifra inferior a 70.

Prevención y tratamiento.

La enfermedad debe detectarse en sus inicios, cuando aún cursa con baja alteración espirométrica. En los empujes, es preciso fluidificar las secreciones, mejorar la expectoración con fisioterapia, usar broncodilatadores y tratar infecciones con el antibiótico adecuado.

Extracto: El País Digital

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Salud: Los Alimentos Pueden Generar Efectos Impensados

Intolerancia alimenticia

Es difícil imaginar que padecer con recurrencia dolor de cabeza, congestión nasal, hiperactividad, fatiga, problemas en la piel, cansancio y dolores articulares, sea un problema relacionado con lo que comemos. Pero según varios estudios y la opinión de algunos expertos en nutrición, esos problemas, que también pueden incluir desórdenes gastrointestinales y el fracaso en las dietas para bajar de peso, son algunos de los síntomas o indicadores de sufrir intolerancia alimenticia, una dolencia que afecta a miles de personas.

La nación

“La intolerancia alimenticia se manifiesta en el cuerpo mediante una reacción adversa cada vez que se consumen alimentos o algún ingrediente, que irrita el sistema digestivo de una persona al no poder digerirlo o metabolizarlo por falta de una enzima o sustancia química que lo pueda degradar”, indica la especialista en nutrición Mónica Katz.

Y agrega: “Son rara vez peligrosas para la vida, pero al provocar síntomas mayoritariamente digestivos desagradables como nausea, distensión abdominal, dolor abdominal y diarrea, afectan la calidad de vida de las personas”.

La experta añade que la intolerancia a la lactosa es la que se da con más frecuencia, aunque también las hay por ingerir conservantes, aditivos de alimentos y bebidas que incluyan sulfitos, benzoatos, salicilatos, monoglutamato de sodio y tartrazina.

“La solución es eliminar de la dieta ese ingrediente o alimento”, agrega Katz, que indica que la adecuada elección de alimentos va a depender de cada organismo para metabolizarlos, por lo que en un futuro visualiza la implementación de la nutrición personalizada. “Para ello la nutrigenómica será esencial”, aclara la especialista.

Alergia vs. intolerancia. Existe una gran diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria, ya que para la nutricionista, la alergia involucra al sistema inmune, por lo que los síntomas aparecen rápidamente.

“Las alergias alimentarias son menos frecuentes que las intolerancias alimentarias e involucran al sistema inmune, que detecta una proteína ingerida y reacciona a ella a la manera de lo que sucede frente a la presencia de una bacteria o virus. La inmunoglobulina E está involucrada en este problema, ya que manifiesta una reacción a una proteína de la dieta, como por ejemplo en el maní, pescado, soja, huevos, leche, mariscos o trigo”, especifica Katz.

“En cambio, las intolerancias son reacciones debido a falta de enzimas o reacciones a sustancias, en donde cualquier órgano puede reaccionar manifestando un malestar”, agrega.

Frente a este problema, existe desde hace varios años un test sanguíneo de intolerancia alimenticia que mezcla la sangre del paciente con determinados extractos químicos para generar reacciones con los glóbulos blancos del organismo y así determinar si un alimento, colorante, conservante, químico, antibiótico y antiinflamatorio provoca intolerancia y el grado en que ésta se presenta.

La doctora Vivian Mayo es la directora médica del laboratorio Alcat, donde realizan este test sanguíneo en la Argentina, que definió a la intolerancia alimenticia como “una respuesta de tipo inflamatoria frente a algo que normalmente se come y que a otros puede no causarle ningún síntoma”. “El hecho de conocer qué alimentos o aditivos puedan ser los culpables de esas reacciones permitirá poder eliminarlos progresivamente en busca de un bienestar de la salud”, indica Mayo.

Con esta afirmación coincide la doctora Katz: “Creo que se trata de una técnica útil, frente a la escasez de herramientas para intolerancias alimenticias”.

El test de la verdad

La doctora Vivian Mayo aclara que el test, que se utiliza en Argentina luego de 20 años de probado éxito en Estados Unidos y Europa, sólo detecta intolerancias alimentarias. “El beneficio del test es saber qué alimento hace mal para no incorporarlo en la dieta y lograr una mejor calidad de vida”, asegura Mayo. A partir de un simple análisis de sangre, el test reproduce en el laboratorio (in vitro) la reacción de las células frente a 150 alimentos, conservantes y colorantes de consumo habitual en la alimentación. El resultado está disponible en una semana y lo entregan categorizado en grados de colores.

El País Digital

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