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Prohibir sal, mayonesa y ketchup en bares, ¿es la solución? | hipertensión

I.M.M. Nuevas medidas alimenticias generan controversia…

Prohibir sal, mayonesa y ketchup en bares, ¿es la solución?

LA MEDIDA SE TOMA POR LA ALTA HIPERTENSIÓN QUE TIENEN LOS URUGUAYOS Y ES “PRIORIDAD CENTRAL” PARA LA IMM. LUCIANA LASUS ANALIZA ESTA PROBLEMÁTICA

La Intendencia Municipal de Montevideo (IMM) planea implementar un programa de medidas saludables entre las que se destaca prohibir que la mayonesa, el ketchup y la sal esté permanentemente arriba de las mesas de los comensales.

Prohibir sal, mayonesa y ketchup en bares, ¿es la solución?Según el director de Salud de la IMM, Pablo Anzalone , las medidas propuestas se toman porque en Uruguay “estamos teniendo problemas de hipertensión y de obesidad ya desde la niñez, así como problemas que luego tienen que ver con enfermedades cardíacas, cerebro-vasculares, oncológicas, etcétera, y que se relacionan con hábitos nutricionales equivocados, nocivos para la salud”. Además destacó que desde la intendencia existe una “una prioridad central” para la (continue reading…)


Nutrición

Nutrición

Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes que se necesitan para estar sano.
Entre los nutrientes se incluyen proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y agua.

Aprender a comer de manera nutritiva no es difícil.

Las claves son:

  • Comer variedad de alimentos, incluyendo verduras, frutas y productos integrales
  • Comer carnes magras, aves, pescado, frijoles y productos lácteos de bajo tenor graso (descremados)
  • Beber mucha agua

Consuma sal moderada, azúcar, alcohol, ácidos grasos saturados y grasas trans en porciones reducidas.
La grasa saturada es a menudo de los animales. Busque las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas.


Cómo Prevenir La Osteoporosis

Cómo Prevenir La Osteoporosis

Cursa sin síntomas hasta que se produce una fractura.
Se indica dieta rica en carne, leche y sus derivados y ejercicio

Eduardo Casanova | Médico de UCM

Sobre los 35 años de edad, se alcanza el máximo de masa ósea del esqueleto. Dicha masa resulta de un equilibrio entre osteosíntesis, (por acumulación de proteínas y calcio) y pérdida ósea (por efecto de osteoclastos, células que reabsorben el hueso para remodelarlo). La osteoporosis surge cuando predomina la reabsorción ósea. El diagnóstico se hace por imagenología, comprobando una disminución de densidad mineral ósea, 2,5 veces por debajo del valor normal. La densitometría ósea mide la absorción de rayos X por el hueso.

Dado que la osteoporosis cursa casi sin síntomas hasta que se produce una fractura (ante un traumatismo mínimo), debe prevenirse, fundamentalmente durante el climaterio femenino cuando la caída de estrógenos en la mujer llega a cuadriplicar la pérdida ósea respecto al varón.

La osteoporosis también disminuye la estatura, por aplastamiento vertebral, causando (continue reading…)


Crece Número De Obesos En Uruguay

Crece Número De Obesos En Uruguay
Uno de cada cinco uruguayos padece obesidad.  El 54% de la población adulta excede los 25 kilos.

Eduardo Casanova Médico de UCM

Si bien nadie duda de las cifras estadísticas de la obesidad en Uruguay, luego de la temporada de playas en nuestras costas, esos datos parecen más elocuentes. Se traduce de modo más dramático que uno de cada dos uruguayos padece sobrepeso u obesidad, y uno de cada cinco es obeso. El 54% de la población adulta excede los 25 kg, y el 30% los 30 kg por metro cuadrado de superficie corporal. Ello es más alarmante si consideramos la creciente tendencia que tiene lugar en los segmentos más jóvenes de la población.

El agravio no es meramente estético, dado que la morbimortalidad aumenta cuando (continue reading…)


Para Hacer Frente a Los Radicales Libres

La acción de antioxidantes previene enfermedades. Su efecto se relaciona con hábitos de vida sana.

Eduardo Casanova / Médico de UCM

Cuando se habla de antioxidantes como sustancias que se oponen a los efectos de los radicales libres (RL) sobre el organismo (ateroesclerosis y envejecimiento, cánceres y trastornos inmunitarios), con frecuencia se desconoce el significado de dichos enunciados, pues derivan de conocimientos científicos relativamente recientes.

Desde un punto de vista químico los RL son “reductores”, es decir sustancias inestables que tienden a ceder electrones. Por el contrario, las sustancias que tienden a captarlos se denominan “oxidantes”, pues es el oxígeno (junto a otras sustancias como fluor y ozono), el que tiene mayor poder de (continue reading…)


Efecto De La Cirugía En La Nutrición

La cirugía aumenta las necesidades de nutrientes y energía del cuerpo.

El cuerpo necesita energía y nutrientes adicionales para cicatrizar heridas, combatir infecciones y recuperarse de cirugías. Si el paciente se encuentra mal nutrido antes de la cirugía, es posible que ocurran complicaciones durante la recuperación, como cicatrización deficiente o infección. Los pacientes que padecen ciertos tipos de cáncer, como cánceres de la cabeza, el cuello, el estómago y los intestinos, pueden encontrarse mal nutridos en el momento del diagnóstico. Por consiguiente, la atención de la nutrición puede comenzar antes de la cirugía.

Los efectos secundarios relacionados con la nutrición pueden presentarse a raíz de la cirugía.

Más de la mitad de los pacientes con Cáncer se someten a cirugía. La cirugía puede incluir la extirpación de ciertos órganos, total o parcialmente, lo cual puede afectar la capacidad del paciente para comer y digerir alimentos. A continuación se mencionan problemas de (continue reading…)


Gimnasia Laboral, Cuidar El Cuerpo En Horas De Oficina

La gimnasia laboral se practica en las oficinas y lugares de trabajo con la guía de profesores especializados. Esta tendencia tuvo su origen en Brasil, y ya está imponiéndose con éxito en Uruguay. Rolo Chávez es pionero en este tipo de técnicas físicas a través de su empresa Máxima Perfomance. “La gimnasia laboral consiste en ejercicios que se realizan en el puesto de trabajo, vistiendo la misma ropa que se usa para trabajar. Se trata de una gimnasia de corta duración que no produce desgaste físico, ni ocasiona cansancio o sudoración en el trabajo”, dijo Chávez.

Los objetivos de la gimnasia laboral son variados. Se trata de (continue reading…)


Comer Hamburguesas y Pizzas Eleva Diabetes Tipo 2

Diabetes

Diabetes

Una investigación realizada en Vietnam, encabezada por especialistas australianos y vietnamitas, ha dado a conocer que doce por ciento de los hombres y once por ciento de mujeres padecen diabetes tipo 2, sin saberlo. Esto debido al consumo excesivo de hamburguesas y pizzas. Lo que se suma ya al cuatro por ciento de la población diagnosticada con este mal en el sudeste de Asia, según ha informado el Instituto de investigación de Garvan.

“Las costumbres alimenticias han cambiado de forma dramática en los últimos años, en particular en ciudades que se han occidentalizado más”, afirmó el profesor Tuan Nguyen, director de la investigación.

Nguyen comentó que “hay sitios de comida rápida en todas partes. En Asia, la diabetes se encuentra comúnmente en gente acomodada, que puede comprar comida rápida al estilo occidental, mientras que en Australia es común entre grupos menos aventajados económicamente”.

El equipo de expertos ha ideado un nuevo sistema para predecir la diabetes a través de la presión sanguínea y un examen corporal, y abarata el proceso del diagnóstico.

La diabetes tipo 2 es ocasionada por los altos niveles de grasas y azúcares en las dietas y falta de ejercicio, y puede ocasionar problemas cardiovasculares, pérdida de la vista, la amputación de un miembro y fallos renales.

Fuente: El Mundo

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Estilo De Vida Sano Permite Vivir Más

Lo confirma un nuevo estudio realizado por especialistas

No es un secreto, a estas alturas, que una vida más sana es, salvo accidentes, una vida más larga. Pero hasta ahora, había pocos estudios que midieran sobre una muestra suficientemente amplia de la población el efecto beneficioso del ejercicio físico sumado a una dieta equilibrada, al consumo moderado de alcohol y a la privación del tabaco.

Un nuevo estudio realizado por cinco especialistas de Noruega, Reino Unido, Australia y Estados Unidos, en el que se ha analizado el valor combinado de estos cuatro parámetros de conducta arroja importantes resultados.

Los investigadores han llegado a la conclusión de que no respetar ninguno de estos principios saludables equivale a una pérdida de 12 años de vida de promedio. Los resultados de este estudio, realizado sobre una muestra de casi 5.000 británicos de ambos sexos, sometidos a un seguimiento médico a lo largo de 20 años, permiten afirmar con seguridad a los especialistas que cuidarse un poco, estar atentos a lo que ingerimos, y combatir el abrumador sedentarismo de la vida moderna, pueden garantizarnos una vida más larga.

El estudio, que acaba de publicarse en Archives of Internal Medicine, permitió establecer que la falta de ejercicio tiene un mayor impacto en las enfermedades cardiovasculares, mientras los fumadores están más amenazados por el cáncer. Un consumo elevado de alcohol tenía consecuencias prácticamente en todas las enfermedades. Por supuesto, el estudio tiene sus puntos débiles. El ejercicio que se tomó en cuenta era un mínimo de 120 minutos semanales de actividad física (correr, bailar o practicar un deporte) Y respecto a la dieta, los autores del estudio reconocen que solo preguntaron a los entrevistados por el consumo de fruta y hortalizas sin fijarse en otros alimentos saludables, como cereales enteros, pescado o, por el contrario, el abuso de grasas polisaturadas.

Reconocen que en 20 años, los británicos objeto de este seguimiento han mejorado sus dietas y la intensidad del ejercicio, además de que muchos han dejado de fumar. No ha ocurrido otro tanto con el alcohol. La ingesta por parte de los hombres se ha mantenido, mientras las mujeres consumen más hoy que en los años ochenta, cuando se inició el seguimiento de esta muestra de ciudadanos. Por ello, los investigadores, señalan, “fumar, consumir grandes cantidades de alcohol, pocas cantidades de frutas y vegetales y tener poca actividad física se asocian con un mayor riesgo de muerte prematura”.

EL PAIS de MADRID

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Ver el Mundial Sin Ganar Kilos de Más

Algunos consejos para que fútbol y dieta convivan en paz

Un mes de transmisiones de partidos en directo es la excusa perfecta para reunirse con amigos y, obviamente, gritar ¡Vamos Uruguay! acompañado del clásico asado o de una buena cerveza. Pero hay un problema: si se comen snack, desayunos extracalóricos y a esto le multiplicamos un asado por todos los partidos de este evento deportivo, seguramente los fanáticos del fútbol terminarán con varios kilos de más tras el Mundial de Sudáfrica.

Todo va a depender de lo que estemos consumiendo mientras vemos el Mundial, de la actividad física que realizamos normalmente y, sobre todo, del estado nutricional de cada individuo, asegura Marcelo Cádiz, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Si la persona se encuentra con sobrepeso u obesidad sin tratamiento, dice el experto, evidentemente va a subir más de peso porque en estas personas ya están instalados malos hábitos alimentarios y el Mundial sólo los potenciará. “Consumir alimentos de alta densidad calórica, ricos en azúcares refinados, grasas saturadas (pizzas, hamburguesas, sándwiches y papas fritas) por un mes, en forma frecuente y sin hacer actividad física, puede inducir a un aumento de peso”, asegura Cádiz.

Para evitar el aumento de peso en este período mundialero, el experto en nutrición recomienda ver los partidos que serán en la mañana temprano acompañado de un saludable desayuno, que contenga lácteos bajos en grasas, pan integral con jamón, más fruta o jugos de frutas. Si el match es en un horario entre las comidas principales, hacer una colación saludable, como yogurt bajo en grasas acompañado de una fruta y frutos deshidratados, etc. , y si se acerca la hora del almuerzo y queremos compartir un asado, no hay problema, debemos fijarnos en el tipo de carne que comemos. Esta debe ser baja en grasas y acompañado de abundantes ensaladas (lechugas, espinacas, apio, zapallo italiano, etc.) y en el postre, utilizar frutas.

A continuación una lista de los productos más consumidos y sus calorías.

250 ml de cerveza = 228 calorías (lata de 350 ml aporta 319 calorías)

Un sandwich chivito = 585 calorías (considerando el “lomito completo” con tomate, mayonesa y ketchup)

Coca Cola 350ml = 140 calorías

100 grs. de papas fritas o bolsa mediana = los 100 grs. de papas fritas aportan en promedio 533 calorías

Asado de vacuno preparado a la parrilla = las calorías dependerán del tipo de carne escogida, pero se deben de calcular alrededor de 300 calorías por porción de 250 grs.

LA SEGUNDA. COM
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