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Prohibir sal, mayonesa y ketchup en bares, ¿es la solución? | hipertensión

I.M.M. Nuevas medidas alimenticias generan controversia…

Prohibir sal, mayonesa y ketchup en bares, ¿es la solución?

LA MEDIDA SE TOMA POR LA ALTA HIPERTENSIÓN QUE TIENEN LOS URUGUAYOS Y ES “PRIORIDAD CENTRAL” PARA LA IMM. LUCIANA LASUS ANALIZA ESTA PROBLEMÁTICA

La Intendencia Municipal de Montevideo (IMM) planea implementar un programa de medidas saludables entre las que se destaca prohibir que la mayonesa, el ketchup y la sal esté permanentemente arriba de las mesas de los comensales.

Prohibir sal, mayonesa y ketchup en bares, ¿es la solución?Según el director de Salud de la IMM, Pablo Anzalone , las medidas propuestas se toman porque en Uruguay “estamos teniendo problemas de hipertensión y de obesidad ya desde la niñez, así como problemas que luego tienen que ver con enfermedades cardíacas, cerebro-vasculares, oncológicas, etcétera, y que se relacionan con hábitos nutricionales equivocados, nocivos para la salud”. Además destacó que desde la intendencia existe una “una prioridad central” para la (continue reading…)


Algunas Sugerencias Sobre Alimentación Infantil

Algunas Sugerencias Sobre Alimentación Infantil

Mantener una dieta saludable no sólo ayuda a los niños a crecer, sino también a aprender.  Además, ayuda a prevenir la obesidad y las enfermedades relacionadas con el peso, tales como la diabetes.

Las siguientes pautas lo ayudarán a darle una dieta nutritiva:

  • Bríndele cinco porciones de fruta o verdura por día.
  • Elija fuentes saludables de proteínas, como carnes magras, nueces y huevos.
  • Sirva panes integrales y cereales, ya que son ricos en fibras.
  • Cocine al vapor, hornee o ase los alimentos en lugar de freírlos.
  • Limite comidas rápidas y “comida basura”
  • Sustituya con agua y leche los jugos de frutas con azúcar y gaseosas

Conozca las necesidades de nutrientes de sus hijos. Algunos de ellos cambian a medida que su hijo crece, tales como  hierro y calcio.


Nutrición

Nutrición

Los alimentos proporcionan la energía y los nutrientes que se necesitan para estar sano.
Entre los nutrientes se incluyen proteínas, hidratos de carbono, grasas, vitaminas, minerales y agua.

Aprender a comer de manera nutritiva no es difícil.

Las claves son:

  • Comer variedad de alimentos, incluyendo verduras, frutas y productos integrales
  • Comer carnes magras, aves, pescado, frijoles y productos lácteos de bajo tenor graso (descremados)
  • Beber mucha agua

Consuma sal moderada, azúcar, alcohol, ácidos grasos saturados y grasas trans en porciones reducidas.
La grasa saturada es a menudo de los animales. Busque las grasas trans en las etiquetas de los alimentos procesados, margarinas y mantecas.


¿Qué Es La Diabetes?

¿Qué Es La Diabetes?

La diabetes es una enfermedad en la cual la glucosa (azúcar) de la sangre, es muy alto. La glucosa proviene de los alimentos que usted come.

La insulina es una hormona que ayuda a la glucosa a las células para suministrar energía.

En la diabetes tipo 1, el cuerpo no produce insulina. En la diabetes tipo 2, el tipo más común, el cuerpo no produce o no utiliza adecuadamente la insulina. Sin suficiente insulina, la glucosa permanece en la sangre.

Con el tiempo, el exceso de glucosa en sangre causa severos problemas. Puede causar daño a los ojos, los riñones y los nervios.

Medición de Glucosa en sangreLa diabetes también puede causar enfermedades cardíacas, derrames cerebrales y también puede ocasionar la necesidad de amputar un miembro. Las mujeres embarazadas pueden desarrollar diabetes, llamada diabetes gestacional.

Un análisis de sangre puede mostrar si usted tiene diabetes. El ejercicio, control del peso y el respeto por el plan de comidas puede ayudar a controlar la diabetes.

 

 

Fuente: Medlineplus

 

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Dieta?… Cuidado Con Los Productos Dietéticos!

Dieta?… Cuidado Con Los Productos Dietéticos!



Mientras la gente se preocupa por su dieta y se afana por comer alimentos desgrasados, resulta que muchos de ellos llevan dentro un ingrediente que resulta práctico y barato para los productores de alimentos envasados.

Pero también el queso rallado, por ejemplo, puede contener celulosa en polvo: minúsculas partículas de pulpa de madera u otras fibras de plantas que evitan que se apelmace con la humedad.

También el pan blanco con alto contenido dietético de fibra y el helado de bajas calorías ricamente cremoso gracias a estos aditivos.

El alto precio de la harina, el azúcar y el aceite, impulsan la popularidad de los hidrocoloides derivados de la pasta de celulosa que se prepara cocinando fibras crudas de madera, en general, en varias sustancias químicas para separar la celulosa.


Fuente: El País Digital


Efecto De La Cirugía En La Nutrición

La cirugía aumenta las necesidades de nutrientes y energía del cuerpo.

El cuerpo necesita energía y nutrientes adicionales para cicatrizar heridas, combatir infecciones y recuperarse de cirugías. Si el paciente se encuentra mal nutrido antes de la cirugía, es posible que ocurran complicaciones durante la recuperación, como cicatrización deficiente o infección. Los pacientes que padecen ciertos tipos de cáncer, como cánceres de la cabeza, el cuello, el estómago y los intestinos, pueden encontrarse mal nutridos en el momento del diagnóstico. Por consiguiente, la atención de la nutrición puede comenzar antes de la cirugía.

Los efectos secundarios relacionados con la nutrición pueden presentarse a raíz de la cirugía.

Más de la mitad de los pacientes con Cáncer se someten a cirugía. La cirugía puede incluir la extirpación de ciertos órganos, total o parcialmente, lo cual puede afectar la capacidad del paciente para comer y digerir alimentos. A continuación se mencionan problemas de (continue reading…)


Los Riñones y su Funcionamiento

Los dos riñones son órganos vitales que realizan muchas funciones de limpieza y equilibrio químico de la sangre. El conocimiento de la forma en que funcionan los riñones puede ayudarle a mantenerlos sanos.

Riñones

Riñones

¿Qué hacen los riñones?

Los riñones son órganos en forma de frijol y cada uno tiene el tamaño aproximado de una mano cerrada. Están localizados en la parte media de la espalda, inmediatamente debajo de la caja torácica (la estructura formada por las costillas). Los riñones son una compleja maquinaria de purificación. A diario, purifican unos 200 litros de sangre para filtrar unos 2 litros de desechos y exceso de agua. Los desechos y el exceso de (continue reading…)


¿Es Buena La Leche De Vaca?

Parece inofensiva y hasta un alimento rico y sano, pero ¿sabes exactamente que estás tomando cuando tomas un vaso de leche de vaca?

Denominada la “reina del calcio”, la variedad de leches crece día a día. Pero no todo es color de leche: algunos no la toleran y los especialistas la critican. ¿Quién esta en lo correcto?.

Muchos médicos de la salud y especialistas alternativos dicen que los números de personas con intolerancia y alergia a la lactosa están en aumento, una muestra de que la leche es realmente mala para nosotros. Pero otros nutricionistas y especialistas (continue reading…)


Comer Hamburguesas y Pizzas Eleva Diabetes Tipo 2

Diabetes

Diabetes

Una investigación realizada en Vietnam, encabezada por especialistas australianos y vietnamitas, ha dado a conocer que doce por ciento de los hombres y once por ciento de mujeres padecen diabetes tipo 2, sin saberlo. Esto debido al consumo excesivo de hamburguesas y pizzas. Lo que se suma ya al cuatro por ciento de la población diagnosticada con este mal en el sudeste de Asia, según ha informado el Instituto de investigación de Garvan.

“Las costumbres alimenticias han cambiado de forma dramática en los últimos años, en particular en ciudades que se han occidentalizado más”, afirmó el profesor Tuan Nguyen, director de la investigación.

Nguyen comentó que “hay sitios de comida rápida en todas partes. En Asia, la diabetes se encuentra comúnmente en gente acomodada, que puede comprar comida rápida al estilo occidental, mientras que en Australia es común entre grupos menos aventajados económicamente”.

El equipo de expertos ha ideado un nuevo sistema para predecir la diabetes a través de la presión sanguínea y un examen corporal, y abarata el proceso del diagnóstico.

La diabetes tipo 2 es ocasionada por los altos niveles de grasas y azúcares en las dietas y falta de ejercicio, y puede ocasionar problemas cardiovasculares, pérdida de la vista, la amputación de un miembro y fallos renales.

Fuente: El Mundo

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Ver el Mundial Sin Ganar Kilos de Más

Algunos consejos para que fútbol y dieta convivan en paz

Un mes de transmisiones de partidos en directo es la excusa perfecta para reunirse con amigos y, obviamente, gritar ¡Vamos Uruguay! acompañado del clásico asado o de una buena cerveza. Pero hay un problema: si se comen snack, desayunos extracalóricos y a esto le multiplicamos un asado por todos los partidos de este evento deportivo, seguramente los fanáticos del fútbol terminarán con varios kilos de más tras el Mundial de Sudáfrica.

Todo va a depender de lo que estemos consumiendo mientras vemos el Mundial, de la actividad física que realizamos normalmente y, sobre todo, del estado nutricional de cada individuo, asegura Marcelo Cádiz, académico de la Escuela de Nutrición y Dietética de la U. Andrés Bello. Si la persona se encuentra con sobrepeso u obesidad sin tratamiento, dice el experto, evidentemente va a subir más de peso porque en estas personas ya están instalados malos hábitos alimentarios y el Mundial sólo los potenciará. “Consumir alimentos de alta densidad calórica, ricos en azúcares refinados, grasas saturadas (pizzas, hamburguesas, sándwiches y papas fritas) por un mes, en forma frecuente y sin hacer actividad física, puede inducir a un aumento de peso”, asegura Cádiz.

Para evitar el aumento de peso en este período mundialero, el experto en nutrición recomienda ver los partidos que serán en la mañana temprano acompañado de un saludable desayuno, que contenga lácteos bajos en grasas, pan integral con jamón, más fruta o jugos de frutas. Si el match es en un horario entre las comidas principales, hacer una colación saludable, como yogurt bajo en grasas acompañado de una fruta y frutos deshidratados, etc. , y si se acerca la hora del almuerzo y queremos compartir un asado, no hay problema, debemos fijarnos en el tipo de carne que comemos. Esta debe ser baja en grasas y acompañado de abundantes ensaladas (lechugas, espinacas, apio, zapallo italiano, etc.) y en el postre, utilizar frutas.

A continuación una lista de los productos más consumidos y sus calorías.

250 ml de cerveza = 228 calorías (lata de 350 ml aporta 319 calorías)

Un sandwich chivito = 585 calorías (considerando el “lomito completo” con tomate, mayonesa y ketchup)

Coca Cola 350ml = 140 calorías

100 grs. de papas fritas o bolsa mediana = los 100 grs. de papas fritas aportan en promedio 533 calorías

Asado de vacuno preparado a la parrilla = las calorías dependerán del tipo de carne escogida, pero se deben de calcular alrededor de 300 calorías por porción de 250 grs.

LA SEGUNDA. COM
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