Tag: Alergia

¿Es Buena La Leche De Vaca?

Parece inofensiva y hasta un alimento rico y sano, pero ¿sabes exactamente que estás tomando cuando tomas un vaso de leche de vaca?

Denominada la “reina del calcio”, la variedad de leches crece día a día. Pero no todo es color de leche: algunos no la toleran y los especialistas la critican. ¿Quién esta en lo correcto?.

Muchos médicos de la salud y especialistas alternativos dicen que los números de personas con intolerancia y alergia a la lactosa están en aumento, una muestra de que la leche es realmente mala para nosotros. Pero otros nutricionistas y especialistas (continue reading…)


Salud: Los Alimentos Pueden Generar Efectos Impensados

Intolerancia alimenticia

Es difícil imaginar que padecer con recurrencia dolor de cabeza, congestión nasal, hiperactividad, fatiga, problemas en la piel, cansancio y dolores articulares, sea un problema relacionado con lo que comemos. Pero según varios estudios y la opinión de algunos expertos en nutrición, esos problemas, que también pueden incluir desórdenes gastrointestinales y el fracaso en las dietas para bajar de peso, son algunos de los síntomas o indicadores de sufrir intolerancia alimenticia, una dolencia que afecta a miles de personas.

La nación

“La intolerancia alimenticia se manifiesta en el cuerpo mediante una reacción adversa cada vez que se consumen alimentos o algún ingrediente, que irrita el sistema digestivo de una persona al no poder digerirlo o metabolizarlo por falta de una enzima o sustancia química que lo pueda degradar”, indica la especialista en nutrición Mónica Katz.

Y agrega: “Son rara vez peligrosas para la vida, pero al provocar síntomas mayoritariamente digestivos desagradables como nausea, distensión abdominal, dolor abdominal y diarrea, afectan la calidad de vida de las personas”.

La experta añade que la intolerancia a la lactosa es la que se da con más frecuencia, aunque también las hay por ingerir conservantes, aditivos de alimentos y bebidas que incluyan sulfitos, benzoatos, salicilatos, monoglutamato de sodio y tartrazina.

“La solución es eliminar de la dieta ese ingrediente o alimento”, agrega Katz, que indica que la adecuada elección de alimentos va a depender de cada organismo para metabolizarlos, por lo que en un futuro visualiza la implementación de la nutrición personalizada. “Para ello la nutrigenómica será esencial”, aclara la especialista.

Alergia vs. intolerancia. Existe una gran diferencia entre alergia e intolerancia alimentaria, ya que para la nutricionista, la alergia involucra al sistema inmune, por lo que los síntomas aparecen rápidamente.

“Las alergias alimentarias son menos frecuentes que las intolerancias alimentarias e involucran al sistema inmune, que detecta una proteína ingerida y reacciona a ella a la manera de lo que sucede frente a la presencia de una bacteria o virus. La inmunoglobulina E está involucrada en este problema, ya que manifiesta una reacción a una proteína de la dieta, como por ejemplo en el maní, pescado, soja, huevos, leche, mariscos o trigo”, especifica Katz.

“En cambio, las intolerancias son reacciones debido a falta de enzimas o reacciones a sustancias, en donde cualquier órgano puede reaccionar manifestando un malestar”, agrega.

Frente a este problema, existe desde hace varios años un test sanguíneo de intolerancia alimenticia que mezcla la sangre del paciente con determinados extractos químicos para generar reacciones con los glóbulos blancos del organismo y así determinar si un alimento, colorante, conservante, químico, antibiótico y antiinflamatorio provoca intolerancia y el grado en que ésta se presenta.

La doctora Vivian Mayo es la directora médica del laboratorio Alcat, donde realizan este test sanguíneo en la Argentina, que definió a la intolerancia alimenticia como “una respuesta de tipo inflamatoria frente a algo que normalmente se come y que a otros puede no causarle ningún síntoma”. “El hecho de conocer qué alimentos o aditivos puedan ser los culpables de esas reacciones permitirá poder eliminarlos progresivamente en busca de un bienestar de la salud”, indica Mayo.

Con esta afirmación coincide la doctora Katz: “Creo que se trata de una técnica útil, frente a la escasez de herramientas para intolerancias alimenticias”.

El test de la verdad

La doctora Vivian Mayo aclara que el test, que se utiliza en Argentina luego de 20 años de probado éxito en Estados Unidos y Europa, sólo detecta intolerancias alimentarias. “El beneficio del test es saber qué alimento hace mal para no incorporarlo en la dieta y lograr una mejor calidad de vida”, asegura Mayo. A partir de un simple análisis de sangre, el test reproduce en el laboratorio (in vitro) la reacción de las células frente a 150 alimentos, conservantes y colorantes de consumo habitual en la alimentación. El resultado está disponible en una semana y lo entregan categorizado en grados de colores.

El País Digital

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Alergias y Rinitis: Síntomas de que llegan las enfermedades del frío

Salud. Prevén menos casos de AH1N1 por vacuna, inmunidad y “lecciones”

Las consultas médicas por rinitis, broncoespasmos y alergias aumentaron en las últimas semanas. Para el invierno los especialistas prevén menos casos de gripe AH1N1 que el año pasado, debido a la vacunación y a las “lecciones aprendidas”.

“De momento no hay una gran actividad infectológica. Lo que sí hemos visto en las últimas semanas es, debido al cambio estacional, un incremento en los cuadros respiratorios no infecciosos, como alergias, crisis de estornudos y rinitis”, dijo a El País Eduardo Savio, catedrático de Infectología e integrante de la Comisión Asesora de Vacunas del Ministerio de Salud Pública (MSP).

En SUAT, por ejemplo, no ha “empezado la alta demanda de llamados”, dijo Marta Martinotti, directora técnica, a El País. “Sí vemos más pacientes con alergias, broncoespasmos, vinculados a la alta humedad en los últimos días”, informó. El incremento de consultas, apuntó, no se produce siempre en las mismas fechas, pero en general es entre mayo y junio.

Según Savio, lo que es esperable para cuando esté más avanzado el otoño y también durante el invierno, es un aumento de las personas con enfermedades como otitis, sinusitis, neumonía, faringitis y otras afecciones del tracto respiratorio, como ocurre todos los años. “Lo que sí se espera es que circule con menor intensidad la gripe AH1N1, para la cual gran parte de la población adquirió inmunidad por haber enfermado. También influirá la campaña de vacunación que se lleva adelante”, sostuvo el especialista.

El 5 de abril el MSP inició la vacunación contra la gripe AH1N1 para embarazadas y personal de salud menor a 50 años. Desde el 12 se incorporaron los grupos prioritarios: todo el personal de la salud y de servicios esenciales, puérperas (hasta 6 meses después del parto), niños de 6 meses a 4 años y personas de más de 5 años con enfermedades crónicas (EPOC, obesidad mórbida, cardiopatías, diabetes insulinodependiente, personas inmunocomprometidas y con enfermedades neuromusculares severas. Luego, se permitirá que se vacune el resto de la población que lo desee. “Hay vacunas suficientes para todos”, señaló Savio.

Hasta ahora, los datos disponibles indican que la nueva vacuna de la gripe pandémica no produce efectos adversos importantes; tiene un perfil similar a la inoculación contra la gripe estacional. Los más reportados son reacciones locales como dolor e hinchazón, fiebre, malestar, cefalea, somnolencia y algunos trastornos gastrointestinales.

Además, todos los mayores de 50 años deberán recibir la vacuna trivalente, que protege contra la gripe H1N1 y otros dos serotipos de la enfermedad. El MSP no anunció aún cuando comenzarán a suministrarla.

Las “lecciones aprendidas” el año pasado -cuando estalló la pandemia de la gripe AH1N1- favorecerán a Uruguay este invierno, opinó Savio. “Lo que es claro que se debe hacer es el diagnóstico precoz y rapidez en las medidas de aislamiento y en el tratamiento. Lo que no se debe hacer es automedicarse o dar profilaxis con antivirales cuando no está estrictamente indicado, porque puede ser pernicioso para la salud colectiva, ya que se favorece la aparición de resistencia”, dijo.

A su vez, también prevé que el sistema de aislamiento desarrollado fundamentalmente el invierno pasado a raíz de la gripe AH1N1 favorezca el tratamiento y la evolución de esos casos y de personas con afecciones respiratorias complejas.

Como en 2009, las autoridades volverán a insistir en que las personas con síntomas gripales o respiratorios y fiebre no controlable, efectúen una rápida consulta médica. Eso es clave para evitar complicaciones. También se mantendrá la recomendación de solicitar médico a domicilio, apuntó Savio.

NEUMOCOCO. En otoño e invierno suelen aumentar las infecciones virales que predisponen a padecer una infección secundaria por neumococo (una bacteria). El año pasado también se registraron al inicio de la primavera, señaló el catedrático.

Mañana, el MSP lanzará la campaña de vacunación antineumocócica para niños menores de 5 años, que protege contra los 12 serotipos y de enfermedades como otitis, neumonía y meningitis. La vacunación comenzará el lunes 26 y se extenderá por tres meses, con el objetivo de proteger a 180.000 niños.

Este año el MSP incorporó a la campaña de vacunación contra la gripe la inoculación contra el neumococo a grupos específicos, que la reciben sin costo, explicó Savio.

Entre los beneficiarios están quienes no tienen bazo, los inmunodeprimidos, quienes toman altas dosis de corticoides (un miligramo o más por kilo de peso), fumadores, con patologías crónicas respiratorias, renales, metabólicas y cardíacas y los mayores de 65 años. Este último grupo no precisa concurrir al centro de salud con indicación médica por escrito para recibirla; todos los demás sí.

También el viernes, el MSP presentará la campaña nacional “Ponete al día con tus vacunas”, que apunta a fomentar a la población a tener todas las dosis correspondientes.

Niños. Los 180.000 menores de 5 años recibirán la vacuna antineumocócica.

Vacuna y viajes al Mundial
En los últimos días infectólogos recibieron numerosas consultas de personas que viajarán al Mundial de Sudáfrica y que quieren saber si pueden vacunarse contra la gripe AH1N1 y, a la vez, inocularse contra la fiebre amarilla, una de las tres enfermedades de las que hay que protegerse para viajar a ese país (las otras son malaria y hepatitis B). “La vacuna de la gripe AH1N1 se puede dar en conjunto con cualquier otra”, informó Eduardo Savio, catedrático de Infectología.

Fuente: El País Digital

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Asma Alergia y Mala Circulación Sanguínea

FANNY RODRÍGUEZ CÓCCARO (Florida)
Tenía muy mala circulación y prácticamente vivía atacada de asma y alergia. Tomando los productos mejoré la circulación y me siento muy bien. Ahora puedo salir a caminar y estoy con mejor ánimo.


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